CHATEAU DE ROCHEBRUNE 3 ET 4 JUIN 2023

Bien parlé frater Dyonis, d'autant plus si ce précieux homme du Temple s'y connait en matière de marmites, de broches et de breuvages !!!    

C'est clair Laurent que sans brave pégus pour faire tourner une commanderie (domus templi) digne de ce nom, ce serait vite la famine et la dispersion dans les rangs !

Pascal a écrit:

...C'est clair Laurent que sans brave pégus pour faire tourner une commanderie (domus templi) digne de ce nom, ce serait vite la famine et la dispersion dans les rangs !

Je n'ai as la prétention de faire tourner la commanderie, mais juste la broche !!!

Excellent, bien vu !

Laurent, nous réfléchirons à une liste d'ingrédients dont tu auras besoin si tu souhaites préparer quelques petites choses gustatives sur place, voire si tu en à le cœur avec de l'aide évidemment, de cuisiner pour les membres de l'équipe lors des deux jours ?

Les vivres et ingrédients seraient fournis par l'organisation.

Quand je dis membre de l'équipe, ce serait la dizaine de membres du Fer et la Croix bien sûr !
Après ce n'est pas une obligation et encore une fois tu serais secondé pour les pluches et autres taillage de légumes par nous autres mais tu superviserais les opérations en tant que maître queux du camp, tu as le temps de réfléchir...

Pascal a écrit:

...cuisiner pour les membres de l'équipe lors des deux jours...

C'est sans problème que je cuisinerais pendant les deux jours du camp, j'ai une certaine habitude de cela.

Pascal a écrit:

Les vivres et ingrédients seraient fournis par l'organisation.

Ça c'est impec, ça m'évitera de faire les courses. Sinon je peux m'en charger, auquel cas il faudra m'indiquer le nombre de personnes à nourrir pour combien de repas.

Pascal a écrit:

...tu serais secondé pour les pluches et autres taillage de légumes par nous autres....

Cela vous fera une pause entre deux ferraillages !  

Pascal a écrit:

...préparer quelques petites choses gustatives...

Je peux aussi faire une présentation de la cuisine d'époque (ingrédients, épices...) et/ou faire un atelier cuisine.

Excellente nouvelle et très bonne idée pour la présentation de la cuisine XIIIe qui je l'avoue m'avait un peu effleuré l'esprit te concernant mais je ne voulais pas te surcharger d'activité ! Double cale du rusticus coquere templi Laurent !!!    
A priori, comme prévu tu ne devrais pas avoir à t'embêter avec les courses, en tout cas je vais faire le maximum afin qu'il en soit ainsi. Par contre as-tu le matériel pour cuisiner ou faut-il te le fournir (marmite, broches, etc...)?

En terme d'effectif, j'aurai avec moi 1 ou 2 mercenaires du Temple (piquier et arbalétrier) normalement, on arrive doucement à notre petite dizaine d'âmes, après s'il y a 2 à 3 membres en plus ça ira mais pas au-delà de 12 ou 13 cette année, sinon ce serait problématique au niveau de la logistique et de l'organisation car le modeste castel cantalou de Rochebrune n'est pas une citadelle de Terre sainte pouvant accueillir un ost puissant !

Pascal a écrit:

...Par contre as-tu le matériel pour cuisiner ou faut-il te le fournir (marmite, broches, etc...)?...

Je dispose pour ma part d'une petite marmite, caquelon, poêle, et divers ustensiles ;quant à la broche pas encore mais faisant parti du ban de frère Abel, il pourra y pourvoir !  

Pascal a écrit:

... rusticus coquere templi...

J'aime bien la citation. Si tu le permet je te la prend comme signature !!  

Bien Laurent, si tu fais partie du ban de Frater Abel, je ne me fais pas de soucis !  

Avec plaisir pour l'appellation, content que tu la fasses tienne !  

Et surtout c'est un maitre queux de choix !!!!

Pascal a écrit:

Avec plaisir pour l'appellation, content que tu la fasses tienne !

et

Frère Abel a écrit:

Et surtout c'est un maitre queux de choix !!!!

@Pascal
Juste une question pratique : concernant la cuisine quelles sont les modalités pour le feu de cuisine : possibilité de le faire au sol ou non, fourniture en bois pour le faire, etc.

Merci à vous !!

Très intéressé et très envie de retrouver la commanderie au complet bises fraternelles

Tout pareil mon bon Adhémar, ça va me faire grand plaisir de voir vos trognes de Fratres !

Très bonne question pour le feu Laurent, que je me suis posée hier soir notamment pour le choix de l'endroit cuisine globalement. Il est clair que si on ne veut pas retrouver la cuisine au fond du bois (tout en bas près du ruisseau...) et bien trop loin de nous, il va falloir prévoir un braséro spécial marmite ou au moins une plaque d'acier ou sinon on a "l'option trou" en creusant de belles mottes puis les remettre en place à la fin des deux jours mais c'est possible (à vérifier) seulement sur un des terrains en terrasse dans les jardins (le plus proche du château ou inversement le plus bas si on veut être à l'écart et plus tranquille, en même temps manger en publique est une animation en soit...). Avez-vous un braséro/foyer de camp ? Je vais demander la fourniture du bois, 1/2 m3 pour le week-end sera suffisant je pense. Le pôle cuisine dépendra aussi de l'implantation globale de l'événement, je vous soumettrai le projet d'implantation et nous ajusterons en fonction de vos conseils, idées et possibilités.

Merci pour la réponse. Pour ma part je n'ai pas de brasero mais j'ai une pelle !!!

Sapientia dispose d'une plaque à feu et de tripodes, chaudrons, Laurent, je prendrai la remorque si nécessaire.

Frère Abel a écrit:

Sapientia dispose d'une plaque à feu et de tripodes, chaudrons, Laurent, je prendrai la remorque si nécessaire.

Impec

Merci pour la réponse Laurent et les informations Frère Abel, dans ce cas c'est bon si la batterie de maître queux est fonctionnelle ça va marmiter sec !  
J'ai une réunion fin janvier pour préparer la saison d'animations au château, on va avancer sur l'organisation de l'événement...

Je pense que nous organiserons la conférence dans le château pour l'ambiance et le calme, à confirmer. Dans ce cas frère Abel si on optait pour de la vidéoprojection, as-tu le matériel ou faudrait-il te le fournir (si c'est possible) ?

Bonjour à tous

Et meilleurs vœux

Superbe projet

Pour les dates cela m'intéresse aussi !

Je suis partant.

Si il y a toujours de la place


A bientôt

Rémy

Salve Remy,

Comment vas-tu jeune frater Lorrain ? Merci à toi pour tes bons voeux, bonne année à toi aussi !

Ce sera avec plaisir de te voir parmi nous dans le Cantal au château de Rochebrune.
Donc pas de soucis, tu seras le bienvenu et place te sera faite, le seul bémol (pour rester musicien), c'est le défraiement qui sera partiel vu la distance entre le Cantal et la Lorraine et le peu de budget de l'organisateur.

Salve chers fratres !

L'élaboration de la manifestation avance bien, aussi auriez-vous quelques belles photos de vos trognes en XIIIe, en action (combat, ouvrage, conciliabule et autres en situation de vie de campement pour la communication) ?
Je vais aussi regarder sur le forum de mon coté ce que je peux trouver...


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De plus, vu que nous serons très principalement en extérieur (le château ne pouvant contenir que 19 personnes par groupe à cause de la sécurité, une seule porte d'accès par la tour...). j'ai besoin de savoir qui peut ramener sa tente (poivrière et autres, sinon pour y dormir, au moins pour le stockage du matériel perso en journée ainsi que le nombre de auvents disponibles pour des présentations (armement, cuisine et autres...).

Pour ma part (si ce n'est pas présenté dans les combles du château...), j'ai un grand auvent sous lequel je vais présenter les récits de bataille, la poliorcétique médiévale et un peu de science du XIIIe (médecine, astronomie...)

j'ai une poivrière de 3m de diamètre au sol pour du stockage et potentiellement une tente carrée de 4 x 4m mais un peu pénible à monter et à sécher en cas d'intempéries...  

Merci par avance pour votre diligence. 


Bellement et en paix

Ave,

Pour les photos, elles sont toutes sur ce forum.

Perso, j'ai une tente triangulaire.
Une place si j'y mets aussi tout mon matos.
Sinon, pour deux.

Salut,

Je dispose d'une tente geteltd.

Perso, j'ai une poivrière également, pas de souci

Merci à vous pour vos promptes réponses !
Pour l'instant le campement serait donc constitué de :

- 4 poivrières et assimilées
- 1 grande tente carré dont on pourrait faire une tente chapelle + annexe stockage
- 1 grand auvent rayé gris et blanc et peut-être un blanc en plus mais pas sûr...
- 1 petit auvent camel

Par contre il va falloir réfléchir au mobilier coin cuisine et cantine...

De mon coté je n'ai qu'un siège curule pliable et 3 petits tabourets tripodes trop bas pour une table, c'est tout.
Donc nous n'avons pour l'instant ni plateaux de tables, ni tréteaux, ni bancs (ça peut se fabriquer sur place mais bon...), si par exemple les Sapientia en ont et qu'il peuvent les transporter (on peut se débrouiller pour les plateaux mais ce serait surtout pour tréteaux et bancs) en remorque ou autre sans surcout de location de véhicule à voir donc...

Sinon il faudra peut-être prévoir un budget de location de véhicule supplémentaire, pour la troupe qui viendra avec ce matériel, un collègue qui fera un chevalier séculier viendra s'il n'a pas de prestation payé (il est pro et il a tout ce matériel en perso...).

Pour ce qui est des sièges ou bancs, chacun doit être indépendant !

Ce qui facilite les choses pour chaque sortie .................c'est indispensable ! ! ! !

J'ai mon siège curule pliable et Adhémar a aussi un tabouret pliable.