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 3° EDITION - Montée en puissance des repas....

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Frère Abel
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MessageSujet: 3° EDITION - Montée en puissance des repas....   Jeu 26 Mar 2015 - 21:37

Bonsoir à tous,
je vous propose un joli petit exercice de recherche en prévision de Bure 3.

- Que prenait-on pour le petit déjeuner (enfin le matin)  au XIII° siècle  ?
- Quels sont les boissons-qui-réchauffent qui étaient connues à la même époque ????

Bien entendu, interdiction de demander à Adrien !!!!!!

Faites vos recherches et postez le résultat ici, le but est de monter d'un niveau supplémentaire l'aspect historique de la rencontre.
Bon, ok, , il subsistera du café pour les addicts, mais ce sera la seule infraction autorisée...

J'en entend qui sanglotent ??? Je fais aussi du scandinave, et le hareng de bon matin c'est bon, mais c'est dur de s'y mettre !!!!
Allez, a vos recherches !!!


Dernière édition par Frère Abel le Jeu 7 Avr 2016 - 19:50, édité 1 fois
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Dyonis Kephas
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MessageSujet: Re: 3° EDITION - Montée en puissance des repas....   Jeu 26 Mar 2015 - 21:55

Moi, .................... tan que ça se mange et se boit ................. ça me va ........... sauf peut être le poiscaille ! ! ! !

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DEUS  VULT
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Yvain de Corlay
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MessageSujet: Re: 3° EDITION - Montée en puissance des repas....   Ven 27 Mar 2015 - 13:14

Ok ! Je me lance dans les recherches bien que j'ai déjà une petite idée....
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Yvain de Corlay
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MessageSujet: Re: 3° EDITION - Montée en puissance des repas....   Ven 27 Mar 2015 - 18:42

Voici un petit résultat de mes recherches au sujet du petit déjeuner au Moyen Age :

Le petit-déjeuner des chevaliers était composé de larges tranches de pains recouvertes d’un potage au légume, au lait et aux lardons.
Le tout était accompagné d’une soupe au vin, ayant probablement pour effet de rendre ces hommes plus « courageux ».
De la soupe, un gruau à base d'orge ou d'avoine et on buvait de l'eau mais aussi de la bière coupée ou du vin coupé !

Pour ce qui est des paysans, ils mangeaient au petit déjeuner :
une soupe épaisse de légumes avec des morceaux de pain, des tranches de pain avec du lard pour certains et comme boisson et là évidement, de l'eau.

Les chevaliers prenaient de la soupe au vin dans laquelle ils trempaient du pain. Cette tranche de pain épaisse sur laquelle on versait un potage gras parfumé aux légumes, au lait cru ou bien aux lardons, a donné le mot "copain": personnes qui partagent le pain.


Mais ce ne sont que quelques recherches non exhaustives...
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Dyonis Kephas
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MessageSujet: Re: 3° EDITION - Montée en puissance des repas....   Ven 27 Mar 2015 - 19:53

Moi, je n'ai trouvé que ceci :

On mange trois fois par jour mais deux repas sont "copieux".
Celui du matin, entre 6 et 8 heures, suivant les saisons.
Et celui de la mi-journée, entre 11 et 13h.
Celui du soir est plus léger et se prend tôt afin de ne pas avoir à faire usage des chandelles !

On consomme du fromage et du pain le matin, arrosé de vin - vin coupé.
A midi, de la viande si possible, mais toujours avec du vin.

C'est tout ce que j'ai trouvé.

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DEUS  VULT
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Yvain de Corlay
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MessageSujet: Re: 3° EDITION - Montée en puissance des repas....   Ven 27 Mar 2015 - 22:17

Exact !!!
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Frère Adrien
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MessageSujet: Re: 3° EDITION - Montée en puissance des repas....   Dim 29 Mar 2015 - 23:19

Ce qui serait sympathique c'est de refaire les vrais repas de monastère.
Mais ces repas restent assez pauvres pour nous qui ripaillons avec beaucoup de goût, les frangins !
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MessageSujet: Re: 3° EDITION - Montée en puissance des repas....   

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